Lekker Lokaal Leusden

LEUSDEN Op duurzame dinsdag 7 september kun je aanschuiven bij elf restaurants in Leusden voor een verrassingsdiner, gemaakt met uiteenlopende lekkere lokale producten. Henriëtte Former van De Groene Belevenis: “Je gaat dineren met het vooruitzicht dat vrijwel alles op je bord, vlees, kip, groente, fruit, kruiden, aardappel en zuivel, in onze omgeving geproduceerd is! Lekkere, verse ingrediënten uit je eigen omgeving, dus daardoor ook minder belastend voor het milieu.” Former is heel enthousiast over dit initiatief: “je maakt kennis met lokale lekkernijen en hun (boeren)producenten, bovendien steun je zo ook de lokale economie, dat is echt de moeite waard. Bekijk de vrolijke filmpjes op het YouTube-kanaal maar eens!”

Alle deelnemende restaurants stellen uit een box ingrediënten een eigen menu samen, inclusief vegetarische varianten. Bijvoorbeeld Shahbaa Syrische kaas, Milligreens microgroentes, Leusdens geitenlam, groente en fruit uit De Glind, zuivel van de Kopermolen en ijs van IJshoeve Ruitenbeek, en nog veel meer.

Hans Peter Reinders van de gemeente: “Met dit mooie lokale evenement willen we de koppeling tussen lokale producenten en de vele restaurants binnen de gemeente concreet en zichtbaar maken. Wat ons betreft niet eenmalig maar jaarlijks terugkerend!” Het project Lekker Lokaal Leusden is een invulling van Duurzaam Doen Leusden met als streven dat dit een kenmerk wordt op menukaarten van restaurants, zodat gasten het hele jaar door kunnen kiezen voor producten uit Leusden en omgeving. Reserveren via lekkerlokaalleusden.nl.